农家小饭桌[美食]_第14章 首页

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   第14章 (第1/2页)

    ??白桦到铁铺时,铁匠正在打铁。高强度的劳动让他的脸上布满了汗珠,铁匠的脚好像受过伤,走起路来一瘸一拐的。

    ??铁匠正进行到炼锻这一步,他的锤子一下下猛锤在铁料上,力道之大,顿时让屋内火花四溅。屋子里不通风,又闷又热,铁匠身上传来浓重的汗味。

    ??“要打什么?”

    ??听到脚步声,铁匠用肩上的汗巾擦了把脸,转身问道。只不过,他在对上白桦姣好的面容时,眼神忍不住闪躲了一下。

    ??白桦把烧烤架子的需求跟铁匠说清楚了,两人约定好三日后交付。

    ??白桦从铁铺离开的时候,身后又传来了那种后背发凉的感觉。白桦回头去看,铁匠正在低头打铁,并没有在看她。

    ??难道是她的错觉?

    ??白桦的目光从铁匠身上移到旁边,注意到铁匠的身边只有一只单只的旧鞋,并没有其他人的存在。

    ??可能是自己想多了吧。

    ??白桦回到家中,开始准备今日的伙食。

    ??温婶今日新送来了玉米,加上前些天做花甲土豆粉时剩下的土豆淀粉,刚好可以做一个黄金玉米烙,再用家里的鸡蛋和野葱搭配做一个香葱炒鸡蛋,主食和菜色就齐全了。

    ??定好了今日的菜色,白桦便正式开工。

    ??白桦将新鲜的玉米放入锅中煮熟,用刀将熟玉米横竖各切一刀,切成四分之一的大小。白桦手法娴熟地顺着玉米的纹路将玉米拨粒,拨出来的玉米粒颗颗饱满完好。拨好后加入适量的土豆淀粉,保证每粒玉米都均匀地裹上淀粉。

    ??起锅烧油后,白桦将准备好的玉米淀粉糊平摊在锅面上,煎至两面金黄。煎好后,玉米烙金黄酥脆,带着恰到好处的焦褐色,玉米之间通过淀粉紧密相连,将香甜的口感层层传递。

    ??就着油锅,白桦又向锅中加入混了葱花的蛋液,待成形后将鸡蛋打散,不断翻炒,出锅时仍保留了鸡蛋嫩滑的口感。

    ??至此,黄金玉米烙和香葱炒鸡蛋均已大功告成。

    ??不需要白桦去喊,一听到白桦放下锅铲的声音,五个小团子就自发排队打饭。住在偏房的楚慕过来时,虽然表情沉稳,但略微加快的脚步还是暴露了他对这顿饭的期待。

    ??不出白桦所料,香甜可口的玉米烙很受小团子们的欢迎。

    ??玉米自带甜口,不需要添加额外的糖,就已经足够香甜。又是裹上淀粉油炸的做法,这样做出来的玉米烙薄而清脆、甜而不腻,不仅口感上更加多元,味道上也是有了质的提升。

    ??香葱炒鸡蛋虽然是家常菜,但白桦火候把握得足够精妙,鸡蛋炒得嫩滑,香葱炒得喷香。金黄的鸡蛋裹着翠绿的葱叶,在观感上也是一种美妙的体验。

    ??小团子们吃饱后便去外面玩捉迷
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