我有特殊做菜技巧 第43节 (第2/3页)

戴乐和视线环绕一圈，便看见大家都在埋头苦吃，完全没有理会自己的意思。

    ??他叹了口气，从砂锅里夹出牛腩和萝卜，小小声地道：“真的有那么好吃吗？”

    ??牛腩夹到面前的时候他就开始迟疑了，离得越近，这香气就越浓郁。只要这牛腩的味道能有香气的一半好，就已经算好吃了。

    ??把牛腩放进嘴里的一瞬间，戴乐和总算知道这些人为什么都不理会他了！

    ??真的是太！好！吃！了！

    ??牛腩的火候刚刚好，不会太生以至于咬不动，也不会因为太熟而变得酥烂。一口咬下去，牛油和牛肉本身的酥味窜进嘴里，夹杂着茴香、八角等调料的味道，给人带来极致的享受。

    ??再加上这牛腩的肉质不算差，甚至比大多数饭店的材料都要好，一口咬下去，肉质本身的鲜美对这个美味起到了锦上添花的作用。

    ??小小的一块牛腩几口就吃完了，戴乐和夹起一块萝卜放入嘴中，入口即化的口感让他忍不住瞪大了双眼。

    ??其实戴乐和有一个小怪癖，他对菜式中的配菜青睐有加，像是酸菜鱼里的酸菜，梅菜扣肉里的梅菜，北京烤鸭里的面饼。

    ??他一直觉得，只有将这些配菜做得好吃了，才算是一道真正美味的菜。

    ??闻到香气的时候，他觉得牛腩能有香气一半好，就算是一道可以的菜式了；吃到牛腩的时候，他忘记了那道扑鼻的香气，全身心地沉浸在了牛腩的美味里。

    ??在吃萝卜之前，他甚至想着，就算是这个萝卜只有牛腩一半好吃，他就要回去给自家太后推荐这道菜了。

    ??但是！

    ??戴乐和从来没想过自己这辈子还能吃到那么好吃的萝卜。好吃的菜他吃过不少，但像是萝卜这样作为“搭配”的食物，往往会因为被忽略，而味道不及主食材的十分之一。

    ??但这道萝卜牛腩不同，白萝卜被切成大块，兴许是在细火慢炖的时候，一点点地把牛腩焖出来的牛油吸收掉，又贪婪地裹住了汤汁，连带着自身的清甜，从“配菜萝卜”进化成了萝卜牛腩里的萝卜。

    ??怪不得萝卜牛腩要叫萝卜牛腩而不是牛腩萝卜，原来这萝卜竟然能把整道菜的精华都吸收掉，配合上自身的特性，吃起来又香又不用怕腻。

    ??原本还担心太大块，放入嘴里咬不方便，但那么大一块萝卜，放到嘴里，竟然像是在一瞬间消失了，只留下自身的香气。

    ??这是天堂吗？

    ??就冲店主小姐姐对配菜，不不不，对萝卜的尊重，他戴乐和今天就要成为小姐姐的脑残粉！

    ??戴乐和心中下定决心，回去就找鱼鱼要店主的微信，看能不能约一顿萝卜牛腩给自家太后试试。

    ??分心不过一小会，等他回过神来，其余的四人已经开始了抢夺。

    ??“你们这群魔鬼！”

    ??戴乐和生怕自吃不上，也顾不得回味萝卜的美味，连忙加入其余四人的萝卜牛腩抢夺战中。

    ??就是在这个时候，许沐泽端着第二盘菜来了。

    ??第35章 35.035

    ??第二道上来的菜是手撕鸡, 和普遍意义上的热菜不一样，这道菜并不是“趁热”吃的。

    ??有的人喜欢把做好的手撕鸡再加热, 热气腾腾吃起来更有烟火气, 但夏凝并不喜欢这样。

    ??她总觉得加热之后的手撕鸡, 吃起来会让肉的口感变柴，没有原汁原味的鲜嫩。

    ??也因为如此, 夏凝自己做的这一道手撕鸡是没有加热过的。

    ??热菜最大的特点就是容易将气味传播出去, 前面的萝卜牛腩就是一个很好的例子。和味道浓郁的萝卜牛腩相比, 这手撕鸡虽然散发着香气，却远远比不上萝卜牛腩。

    ??这盘手撕鸡被端上桌的