国宝级工匠[快穿] 第145节 (第1/2页)

只不过此时的沈声默数据基础还太少，尚未引起别人的注意。
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  “把蛋黄碾碎后，我们在锅里倒入油，然后翻炒。”
  随着沈声默的解说，刚刚被她碾碎的咸蛋黄扔进锅里，只见本来冒着青烟的油瞬间冒出气泡来，咕嘟咕嘟的小气泡不停响，这是咸蛋黄的水汽正逐步被蒸发掉。
  “这个时候，油被吸收得差不多了，我们可以闻见一股很明显的香味，然后往里倒入肉松。咸蛋黄本来的咸味已经够了，所以不需要额外加盐，可以放点糖提鲜，一点点就好。”
  “然后我们的蛋黄肉松馅就做好了。”
  沈声默把馅料盛起来，放在碗里，一只手不停的扇着碗上的热气，用力的嗅嗅，露出迷醉的神色：“好香啊，好香。”
  【脏脏包】：过分！根本闻不见！！呜呜呜孩子馋哭了！！
  【咕噜咕噜】：眼泪从嘴里流了出来……要是我，这一步馅料就没有了。
  【无骨凤爪】：可恶！等我有钱了，一定要买一个可以闻见味道的手机！！
  【麻辣小王子】：扇闻法，可以，主播，专业
  【扒鸡真好吃】：？？孩子不想刷个美食视频还要看见化学，放过孩子吧，孩子已经学疯魔了！！
  “接着，做我们的豆沙馅。”沈声默又以迅雷不及掩耳之势放来到高压锅前，用隔热手套把高压锅拿下来，冷水一泼。
  只听刺啦一声，高压锅上面不停的升起白色的水汽，这是冷水遇到高温之后汽化的水汽。
  “好了，我们现在可以试着打开看看。”
  此时，距离沈声默开始直播，过去一个小时。
  高压锅里面的豆沙已经被煮得软烂无比，用手轻轻一捏就变成了沙质，十分的软绵。
  沈声默把高压锅里的红豆倒出来，用筛过滤水分，同时把红豆碾碎过筛。过了筛的红豆泥就是沈声默要用的豆沙泥了。
  “如果家里有料理机，可以放进料理机打碎，这样方便快捷，一眨眼就好了。我这个呢，主要是用过筛的方法把红豆碾碎的，一个是因为我没有料理机，还有个原因是过筛的红豆在过筛过程中，可以把红豆皮分离开，这样红豆沙的成品会更加细腻一些。”
  “还是那句话，有条件要上，没有条件创造条件也要上。只要我想吃，就没有我想不到的办法。”
  【咕噜咕噜】：笑死哈哈哈，穷得理直气壮
  【麻辣小王子】：……主播的设备看上去一点也不像贫民窟美食家啊
  【扒鸡真好吃】：可以这样理解，正因为所有钱都投入设备和拍摄了，所以导致主播菜只能从地里拔，设备只有靠自己动手。
  【纯色系】：哇，主播真的好敬业啊！
  沈声默解释不清了，只好接受自己“有个很牛逼的团队”这个事实。
  嗯，事实。
  系统确实挺牛逼的。
  无人机自动跟拍，不比任何专业的摄影师差。
  这不，这个位面的网友们就惊为天人。
  废了九牛二虎之力把红豆过筛完毕后，就要炒豆沙了。
  “豆沙泥还有水分，是不能直接用的，还要经过炒制把水分炒干。”
  “首先我们先在锅里放一层底油。油和糖要分次放，不能一下子放完，会不均匀。”
  锅里烧起了食用油，灶下的火是小火，沈声默小心翼翼控制着，用手测了一下油锅上方的空气，觉得微微发烫，这才把豆沙泥放进去。
  然后……
  不停的翻炒。
  不停的翻炒。
  翻炒过程中，加入红糖。
  不停的翻炒，不停的翻炒。
  当第一次的油被吸收完毕后，加入第二次油。
  继续翻炒，翻炒，然后加入第二次红糖。
  不管用油量还是用糖量，都是十分的恐怖且惊人。
  直播间的观众惊呆了。
  这……这是真实存在的豆沙泥吗？这豆沙还能吃吗？
  这么高的热量，这是要吃死人吧？
  弹幕纷纷表示惊恐，说用量吓人，致死量云云。
  沈声默无奈解释道：“和市售的豆沙相比，自制的已经算是低油低糖，比较健康的了。这个用量一点都不过分，我还特意减少了糖量，因为奶奶三高，不能吃太多。”
  【麻辣小王子】：说致死量的没看过甜品吧？甜品一类都是这么“吓人”，要不怎么说热量杀手？要减肥的妹子，还是不要吃甜品了哦，热量真的吓死你
  【脏脏包】：……摸摸肚子上的肉陷入了沉思
  【纯色系】：……摸摸大腿上的肉陷入了沉思
  【咕噜咕噜】：幸好，我是个咸党，嘻嘻
  沈声默已经炒豆沙炒到神志不清了，一直不停不停不停的翻炒，是个铁人也累得慌。
  她嘀咕道：“自制的豆沙什么都好，就是炒馅实在太太麻烦，太太辛苦了，炒一次就会元气大伤，要恢复估计得一个星期。”
  “我还是叫外援吧，我不行了。”
  沈声默回过头去，同时手上的铁铲也不敢停。她可怜兮兮的